МЕНЮ
Ресторан грузинской кухни
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
COLD STARTERS
Г. Р.
ПХАЛИ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ........170г. / 380₽
(стручковая фасоль с орехами и приправами)
RUNNER BEANS PKHALI
(boiled runner beans seasoned with walnuts, spices and fresh
cooking herbs)

ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА.................................. 170г. / 400₽
шпинат с орехами, зеленью и приправами
SPINACH PKHALI
spinach with walnuts, Georgian spices, fresh cooking herbs

РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ........170г. / 410₽
( жаренные баклажаны и перцы с начинкой из грецких орехов)
EGGPLANT AND PAPER ROLLS WITH NUTS
(fried eggplant and pepper rolls with walnut stuffing

ПХАЛИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ .............................. ..170г. / 390₽
(филе куриной грудки с грецкими орехами и приправами)
CHICKEN BREAST PKHALI
(boiled chicken breast with walnuts and Georgian spices)

ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ......................... 170г. / 380₽
(свежая отварная свекла с грецкими орехами и приправами)
BEET PKHALI
(boiled beets with walnuts and spices)

БАКЛАЖАНЫ ПО- ТБИЛИССКИ ................... 250г. / 420₽
(мелко нарезанные жареные баклажаны с грецкими орехами, паприкой
и приправами)
EGGPLANTS –TBILISI STYLE
(thinly sliced fried eggplants with walnuts, paprika , herbs)

БАКЛАЖАНЫ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ ............ 200г. / 400₽
(жаренные баклажаны в пряном соусе с сухой чесночной приправой)
EGGPLANTS IN GARLIC SAUCE
(eggplants in a spicy sauce with dry garlic seasoning)

БУКЕТ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ................. 300г. / 330₽
(маринованный чеснок, черемша, джонджоли, капуста, перец, помидоры, огурцы)
PICKLED PRODUCTS
(pickled garlic, wild leek, jonjoli, cabbage, pepper, semi­ripe)

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА.......................................... ...250/10г. / 450₽
(сыр сулугуни и имерули)
CHEESE PLATE
(cheese suluguni and imeruli)

САЦИВИ / SATSIVI
Кусочки курицы или индейки под ароматным соусом из молотого грецкого ореха
(Chicken or turkey pieces with fragrant sauce and ground walnuts)
из курицы / chicken.................................................................300г. / 430₽
из индейки / turkey...............................................................300г. / 450₽

ГЕБЖАЛИЯ .............. 200г. 380₽
Сырные рулетики из Сулугуни с мятной начинкой в собственном соусе
GEBZHALIA
Suluguni cheese rolls with mint stuffing with own sauce

ОВОЩНОЕ АССОРТИ ............. 250г. 310₽
Спелые помидоры, огурцы, редис, паприка
VEGETABLE PLATE
Ripe tomatoes, cucumbers, radish, paprika


ЗЕЛЕНЬ АССОРТИ ................. 150г. 330₽
Петрушка, укроп, лук зеленый, стручковый перец, кинза, редис
GREENERY PLATE
Parsley, dill, onion, spicy pod pepper, cilantro, radish

КАРПАЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ ............. 150г. / 480₽
Блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мясо, приправленных оливковым маслом и уксусом
BEEF CARPACCIO
Carpaccio is very thinly sliced raw meat with olive oil and vinegar

СЕЛЕДКА В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ ......... 200г. / 350₽
Сельдь свежая с картофелем
SPICED PICKLED HERRING WITH POTATOES
Fresh herring with potatoes

ОТВАРНОЙ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК 150г. / 400₽
Подается с хреном
BOILED BEEF TONGUE
Served with horseradish
САЛАТЫ
САЛАТЫ
SALADS
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ ПО ГРУЗИНСКИ…………….250г. / 330₽
GEORGIAN VEGETABLE SALAD
(свежие огурцы, помидоры, красный лук, зелень со специями)
с грецкими орехами / With walnuts…………………………… 280г. / 400₽
с оливковым маслом / With olive oil…………………………… 250г. / 360₽
со сметаной / With sour cream …………………………………… 280г. / 340₽

ЭНА……………………………………………………250г. / 400₽
(кусочки отварного говяжьего языка, свежие и соленые огурцы, майонез)
ENA
(pieces of boiled beef tongue, fresh and salted cucumbers, mayonnaise)

ГРЕЧЕСКИЙ ……………………………………………250г. / 330₽
(помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, салат айсберг, сыр фета, )
GREEK SALAD
(tomatoes, cucumbers, peppers, olives, lettuce 'iceberg', cheese feta)

ЦЕЗАРЬ С КУРТНОЙ ГРУДКОЙ………………………….250г. / 400₽
(филе курицы, салатные листья, салат айсберг, помидоры черри, яйцо, пармезан, соус "цезарь'')
CEZAR WITH CHICKEN
(chicken fillet, lettuce , cheese parmesan , egg, cherry tomato, cezar sauce)

ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ …………………………. 250г. / 430₽
( креветки, салатные листья салат айсберг, помидоры черри, пармезан, соус "цезарь'')
CEZAR WITH SHRIPMS
(shrimps, lettuce , cheese parmesan , egg, cherry tomato, cezar sauce

ЦАДА ………………………………………………….250г. / 410₽
( тонко нарезанные кусочки отварной говядины на подушке из овощей под мятным соусом)
TSADA
(thinly sliced boiled beef on vegetables under mint sauce)


ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
HOT STARTERS
ЛОБИО КРАСНОЕ ………………………………………..350г. / 330₽
Красная перетертая отварная фасоль с кинзой и специями)
С орехами …………………………………………… 400г. / 380₽
RED LOBIO
(mashed red boiled beans with cilantro and greens)

ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ СУЛУГУНИ ………………….. 250г. / 370₽
(шапочки шампиньонов с сыром)
CHAMPIGNONS WITH SULUGUNI CHEESE
(cap mashroom with cheese)

СУЛУГУНИ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТОМАТАМИ ........ 250г. / 390₽
(жареный сулугуни с помидорами)
BARED SULUGUNI CHEESE WITH TOMATOES
(fried suluguni cheese with ripe tomatoes.

ДОЛМА……………………………………. 250/60г. 390₽
( мясной фарш в виноградных листьях. Подается с сметанно-чесночным соусом.
DOLMA
Minced meat wrapped in grape leave. Served with sour cream -garlic sauce

АДЖАПСАНДАЛИ ……………………………………… 500г. / 400₽
(тушеные баклажаны, томаты, паприка с картофелем, приправленные пряной зеленью)
AJAPSANDAL
(traditional vegetable stew with eggplants, tomatoes, new potatoes and sweet pepper, seasoned with spicy greens)

КУЧМАЧИ ТЕЛЯЧЬИ 400г. / 445₽
(печень, сердца с зеленью, луком и зернами граната)
VEAL KUCHMACHI
(roasted veal livers and hearts with onion and Georgian spices)

КУЧМАЧИ КУРИНЫЕ ……………………………… 400г. / 420₽
(печень, сердца с зеленью, луком и зернами граната)
roasted chicken livers and hearts with onion and Georgian spices

СУПЫ
СУПЫ
SOUPS
ХАРЧО………………………………………………..400г. / 370₽
(традиционный грузинский суп)
KHARCHO
(traditional Georgian soup)

ЧАНАХИ ИЗ БАРАНИНЫ………………………………..400г. / 400₽
(суп из баранины с овощами)
LAMB CHANAKHI
(appetizing lamb pieces with vegetables)

ЧИХИРТМА…………………………………………..400г. / 330₽
(куриный суп, загущенный яйцом)
CHIKHIRTMA
(cream soup with chicken)

ХАШЛАМА……………………………………………400г. / 380₽
(наваристый бульон из говядины с зеленью)
KHASHLAMA
(beaf broth with cooking herbs)

Борщ ………………………………….400/70г. 350₽
(домашний суп, сваренный на говядине. Подается со сметаной)
BORSCH
Beetroot soup with beef. Served with sour cream

УХА ЦАРСКАЯ……………………………….400г. / 380₽
(суп из судака и форели с креветками)
TSAR FISH BROTH
(pike-perch and trout soup with shrimps)


ГОРЯЧАЯ ВЫПЕЧКА
ГОРЯЧАЯ ВЫПЕЧКА
FLOUR CONFECTIONERY
ХАЧАПУРИ МЕГРУЛИ ................... 700г. / 480₽
Раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни и запеченное до золотистой корочки
KHACHAPURI MEGRULI
Traditional round stuffed pie covered with baked crispy Suluguni cheese)

ХАЧАПУРИ ТБИЛИСУРИ ........... 600г. / 500₽
Тонко раскатанное полуслоеное тесто с начинкой из сыра сулугуни
KHACHAPURI TBILISURI
Semi-puff dough with Suluguni cheese

ХАЧАПУРИ ИМЕРУЛИ ............... 600г. / 430₽
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра сулугуни и имеретинский
KHACHAPURI IMERULI
Thinly rolled out sweet dough stuffed wth suluguni and imereti cheese

ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ ............... 500г. / 490₽
Хачапури в форме лодочки с сыром сулугуни и яйцом
KHACHAPURI ACHARULI
Boat of sweet dough filled with Suluguni cheese and egg

КУБДАРИ ............ 600г. / 560₽
Тонко раскатанное тесто с рубленым мясом и ароматными специями
KUBDARI
Thinly rolled out sweet dough stuffed with minced meat and fragrant spices

ЛАВАШ .............. 120г. / 70₽
Грузинский хлеб
LAVASH
Georgian bread

ГОМИ –МАМАЛЫГА .......... 300г. / 300₽
Круто заваренная белая кукурузная крупа
GOMI
Strongly boiled white corn grit

МЧАДИ ........... 200г. / 250₽
Домашние лепешки из кукурузной муки
MCHADI
Homemade corn flatbreads

ЧВИШТАРИ ......... 250г. / 300₽
Домашние лепешки из кукурузной муки с сыром
CHVISHTARI
Homemade corn flatbreads with cheese

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
HOT MEAT DISHES
КУПАТЫ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ ....... 250г. / 430₽
Пресерованные, сочные колбасы из свинины и говядины в натуральной оболочке
КUPATI
Georgian sausages-stuffed with finely chopped pork and beef with red pepper

ОДЖАХУРИ / ODZHAKHURI
Жареное мясо до золотистой корочки с картофелем, приправленная свежей зеленью и овощами
Meat cooked in brazier and served with golden- color fried potatoes, fresh cooking herbs and vegetables
Из баранины / lamb ........ 600г. / 600₽
Из телятины / veal ...... 600г. / 600₽
Из свинины / pork ........600г. / 550₽

ЧАХОХБИЛИ ......... 400г. / 440₽
Кусочки обжаренной в собственном соку курицы , загущенный яйцом с подливой из спелых томатов, приправленные грузинскими приправами и свежей зеленью
CHAKHOKHBILI
Chicken pieces roasted in its own juice thickened with egg and a gravy of ripe tomatoes seasoned with Georgian spices and fresh cooking herbs

ШКМЕРУЛИ .......... 400г. / 450₽
Обжаренные кусочки цыпленка в чесночном соусе
CHKMERULI
Chicken in garlic sauce

СОЛЯНКА ПО- ГРУЗИНСКИ ........ 400г. / 480₽
Свежая отварная говядина с солеными огурцами и помидорами, зеленью и грузинскими приправами
GEORGIAN SOLIANKA
Fresh boiled beef with pickles, tomatoes, herbs, and Georgian spices

ЧАШУШУЛИ ......... 400г. / 600₽
Аппетитные кусочки телятины, тушенные с овощами и острыми специями
CHASHUSHULI
Appetizing veal pieces, stewed with vegetables and Georgian spices


ПИРОСМАНИ .......... 400г. / 600₽
Нежная телятина и шампиньоны запеченные сыром сулугуни и приправами
PIROSMANI
Veal and mushrooms baked with cheese suluguni and Georgian spices


МЦАРЕ ПО МЕГРЕЛЬСКИ ......... 400г. / 480₽
отварная говядина тушенная с луком , спелыми томатами и приправами
MEGRELIAN MTSARE
Boiled beef stew with onions, ripe tomatoes, and Georgian spices


ХИНКАЛИ / KHINKALI (3 шт.)
Из свинины и говядины ......... 250г. / 270₽
Из баранины ............... 250г. / 300₽
KHINKALI
Original Georgian dumplings stuffed with meat and herbs


БУГЛАМА ........................... 500г. / 850₽
жареный лосось с белым вином и овощами
BUGLAMA
fried salmon with white wine and vegetables

БЛЮДА НА УГЛЯХ
БЛЮДА НА УГЛЯХ
CHARCOAL GRILLED DISHES
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ................ 250/30/15г. – 450₽
PORK SHISK-KEBAB

ШАШАЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ .......... 250/30/15г. - 690₽
VEAL SHISH-KEBAB

ШАШЛЫК КУРИНЫЙ .................. 250/30/15г. - 380₽
CHICKEN SHISH-KEBAB

ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ ................. 250/30/15г. - 440₽
TURKEY SHISH-KEBAB

ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ ЯГНЕНКА ........... 250/30/15г. - 690₽
LAMB FILLET SHISH-KEBAB

ШАШЛЫК ИЗ КОРЕЙКИ ЯГНЕНКА ......... 300/30/15г. - 690₽
LAMB LOIN SHISH-KEBAB

ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ 300/30/15г. - 480₽
LAMB LULYA-KEBAB

ЦЫЦЫЛА ПО ГРУЗИНСКИ 400/30/15г. - 600₽
Подается с соусом ткемали
GEORGIAN STYLE TSITSILA
Served with tkemali sauce

ПЕРЕПЕЛКА ................... 250г. / 650₽
QUAILS

АССОРТИ ИЗ ШАШЛЫКОВ ............ 1200/140/60г. - 2100₽
Шашлык из свинины, баранины, телятины, курицы, , люля- кебаб из баранины с овощами
SHISH-KEBAB PLATE
Pork, veal, lamb, chicken–shish-kebab, lamb lulya-kebab with vegetables

ДОРАДО НА УГЛЯХ ..................... 300/ 70/15г. - 700₽
DORADO


СИБАС ........................... 300/ 70/15г. - 700₽
SEA BASS

ФОРЕЛЬ РЕЧНАЯ ....................... 300/ 70/15г. - 700₽
RIVER TROUT

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ ...................... 300/15г. - 850₽
SALMON STEAK

ГАРНИРЫ
ГАРНИРЫ
GARNISH
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ............ 250г. / 250₽
FRIED POTATOES

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ ............. 300 /70/250г. - 280₽
FRIED POTATOES WITH MUSHROOMS

КАРТОФЕЛЬ ПО- ДЕРЕВЕНСКИ ........... 250г. / 280₽
PEASANT POTATOES

ОВОЩНОЙ МИКС НА УГЛЯХ ............ 250г. / 350₽
Баклажан, помидор, паприка
GRILLED VEGETABLES MIX
Eggplant, tomato, paprika

КАРТОФЕЛЬ НА УГЛЯХ .................. 200г. / 250₽
GRILLED POTATOE

ШАМПИНЬОНЫ НА УГЛЯХ .............. 200г. / 300₽
GRILLED MUSHROOMS

РИС СОВОЩАМИ .............. 200г. / 280₽
RICE WITH VEGETABLES


СОУСЫ
SAUCES
САЦЕБЕЛИ .......... 30г. / 110₽
SATSEBELI

ТКЕМАЛИ ........ 30г. / 110₽
TKEMALI

ТАР-ТАР ......... 30г. / 100₽
TAR-TAR

НАРШАРАБ ........... 30г. / 110₽
NARSHARAB

АДЖИКА КРАСНАЯ/ЗЕЛЕНАЯ .......... 30г. / 110₽
RED/GREEN AJIKA SAUCE

МАЙОНЕЗ ............ 30г. / 70₽
MAYONNAISE

СМЕТАНА .............. 30г. / 70₽
SOUR-CREAM