Холодные закуски

РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ 410₽
EGGPLANT AND PAPER ROLLS WITH NUTS

жареные баклажаны и перцы с начинкой из грецких орехов
fried eggplant and pepper rolls with walnut stuffing

ПХАЛИ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ 380 ₽
RUNNER BEANS PKHALI

стручковая фасоль с орехами и приправами /
boiled runner beans seasoned with walnuts, spices and fresh cooking herbs

ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА 400₽
SPINACH PKHALI

шпинат с орехами, зеленью и приправами /
spinach with walnuts, Georgian spices, fresh cooking herbs

ПХАЛИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ 390₽
CHICKEN BREAST PKHALI

филе куриной грудки с грецкими орехами и приправами /
boiled chicken breast with walnuts and Georgian spices

ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ 380₽
BEET PKHALI

свежая отварная свекла с грецкими орехами и приправами
boiled beets with walnuts and spices

БАКЛАЖАНЫ ПО- ТБИЛИССКИ 420₽
EGGPLANTS –TBILISI STYLE

мелко нарезанные жареные баклажаны с грецкими орехами, паприкой
и приправами
thinly sliced fried eggplants with walnuts, paprika, herbs

БАКЛАЖАНЫ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ 400₽
EGGPLANTS IN GARLIC SAUCE

жаренные баклажаны в пряном соусе с сухой чесночной
приправой
eggplants in a spicy sauce with dry garlic seasoning

БУКЕТ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ 330₽
PICKLED PRODUCTS

маринованный чеснок, черемша, джонджоли, капуста, перец, помидоры,
огурцы
pickled garlic, wild leek, jonjoli, cabbage, pepper, semiripe

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 450₽
CHEESE PLATE

сыр сулугуни и имерули
cheese suluguni and imeruli

САЦИВИ
из курицы 430₽
из индейки 450₽
SATSIVI
Chicken,Turkey

Кусочки курицы или индейки под ароматным соусом из молотого грецкого ореха
Chicken or turkey pieces with fragrant sauce and ground walnuts

ГЕБЖАЛИЯ 380₽
GEBZHALIA

Сырные рулетики из Сулугуни с мятной начинкой в собственном соусе
Suluguni cheese rolls with mint stuffing with own sauce

ОВОЩНОЕ АССОРТИ 310₽
VEGETABLE PLATE

Спелые помидоры, огурцы, редис, паприка
Ripe tomatoes, cucumbers, radish, paprika

ЗЕЛЕНЬ АССОРТИ 330₽
GREENERY PLATE

Петрушка, укроп, лук зеленый, стручковый перец, кинза, редис
Parsley, dill, onion, spicy pod pepper, cilantro, radish

КАРПАЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 480₽
BEEF CARPACCIO

Блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мясо, приправленных оливковым маслом и уксусом
Carpaccio is very thinly sliced raw meat with olive oil and vinegar

СЕЛЕДКА В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ 350₽
SPICED PICKLED HERRING WITH POTATOES

Сельдь свежая с картофелем
Fresh herring with potatoes

ОТВАРНОЙ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК 400₽
Подается с хреном
BOILED BEEF TONGUE
Served with horseradish

Подается с хреном
Served with horseradish

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В БАЖЕ 350₽
COULIFLOWER IN SAUCE BAZHE

свежая жареная цветная капуста под соусом из грецких орехов
tiny flowers of pan fried couliflowers with walnut sauces